日本一痩せている県はどこでしょう?

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岐阜市のエアコン博士助手です。

先日、テレビをたまたま見ていたら、日本一痩せている県はどこ?その秘訣は?と、大変興味深い番組が放送されていました。

どこだと思います?

肥満度=BMI(体重÷身長÷身長)が低い県

女性

1位・・・三重県 2位・・・神奈川県 3位・・・岐阜県!

男性

1位・・・三重県 2位・・・岐阜県! 3位・・・福岡県

(平成24年 厚生労働省による国民健康・栄養調査より)

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番組によると、BMIの低い秘訣は、「伊勢ひじき」でした。三重県のひじき生産量は、全国トップクラスで、普通のひじきと比べて太くて長く、一般的なひじきは茹でて乾燥させる製法に対し、伊勢ひじきは蒸してつくるので、食物繊維がより効率的に働き余分な脂質の吸収を抑えたり、腸内環境を改善するパワーが強いのだとか。

三重県の方はひじきを煮物にするだけでなく、ハンバーグやそうめん、ピザトーストなど様々な料理に使うそうです。

とりあえず、ひじきの煮物を作ろうっと。

岐阜県民もよく食物繊維を取っているのですかね?!

 

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