岐阜市のエアコン博士助手です。

フライパンで魚を焼くと、くっついてボロボロに皮がはがれてうまく焼けないので、いつもグリルで焼いていました。只今、魚焼きグリル故障中につき、フライパンで焼くしかありません。

クックパッドのいくつかのレシピを調べ、クッキングシート（魚焼きホイル）をフライパンに敷いて弱中火で蓋をしないで焼いてみました。美味しそうなきつね色の焦げ目がちょうどいい感じでつき、皮がパリッと中はジューシーに仕上がりました。

魚焼きグリルを一回も使ったことがない友人に聞いていた通り、焼いている時の煙が少なく、後片付けも簡単でラクでした。魚焼きグリルの修理、どうしようかな・・・

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